Descripción
Variedad Castillo
Finca: La Yalena, Caicedo Antioquia. Productor: Elkin Diosa
10 onzas
Notas de Frutos Rojos, Cacao y notas licorosas. En este proceso las cerezas se fermentan en barricas especiales sin cerrar, consiguiendo así una fermentación aeróbica. La principal característica de este café es su cuerpo medio denso, sus notas concentradas de nueces y durazno con una acidez cítrica que lo define y un exquisito aroma a chocolate amargo, convirtiéndolo en un café exótico, equilibrado y cremoso.
